Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası

Pişirme

55 dk

Hazırlık

0 dk

Kişilik

4

Zorluk

Orta

Tatlı

2

3,5

Açıklama

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Püf Noktaları

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Malzemeler

Kişi sayısı:

AI

Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak eritelim.
Yağ eridikten sonra salça
tuz
nane
pul biber ve karabiber ekleyerek orta ateşte salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım. Dilerseniz bu aşamada salça kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kavrulan salçanın üzerine tarhanayı ilave edelim ve karıştıralım.
Ardından suyu ekleyelim. Eğer varsa
suyun bir kısmını et suyu olarak tamamlarsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Tel çırpıcı ile çorbamızı sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra şehriyelerimizi ekleyelim ve kısık ateşte ara ara karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
Tel şehriyeli tarhana çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!
Notlar:
Özellikle anne olduktan ve bebeğim ek gıdaya geçtikten sonra
tarhana çorbası benim kurtarıcım oldu. Tarhana çorbasını lütfen sade düşünmeyin. Kimi zaman içerisine brokoli atan
kimi zaman bir dal karnabahar
kıymalı
tavuk sulu
et sulu
kemik suyu ile çok aşırı karıştırmadan dilediğiniz şekilde zenginleştirebilirsiniz. En çok da balığı sade yemeyen oğlum
bu çorba ile bayılıyordu. Çorbayı ayrı pişirip fırınladığım balığı içerisine küçük küçük parçalayıp ekliyordum. Severek yiyordu. Tadı kötü olur diye düşünmeyin kesinlikle çok güzel oluyor.
Tarhanamızda nane olduğu için eklemedik ama sizin tarhananızda yok ise biraz ekleyebilirsiniz. Oğlum 2 yaşına gelene kadar salça eklemedim
bizim tarhanamız zaten bol kırmızı biberliydi
rengi de çok güzel oluyordu. Çocuğun alerjisi yoksa
mevsiminde domates rendesi de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yapılış

Alternatif Malzemeler

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Yorumlar 0

0/1000 karakter

Yorumlar yükleniyor...

Benzer Tarifler

Yükleniyor...