Hamburger Ekmeği Tarifi

Pişirme
6 dk
Hazırlık
0 dk
Kişilik
4
Zorluk
Orta
selda şef
0
Açıklama

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi 🍔 Evde yapılan hamburgerin sırrı, içindeki köfteden çok, yumuşacık ve mis kokulu ekmeğindedir! İçi pamuk gibi kabaran hamburger ekmeklerini artık fırın tadında evde de hazırlayabilirsiniz. Özmen Un iş birliğiyle hazırladığımız bu özel hamburger ekmeği tarifi, profesyonel fırın kalitesinde sonuç almak isteyenler için birebirdir. İster klasik susamlı, ister sade tercih edin bu tarifle ev yapımı hamburger ekmeği deneyiminiz bir üst seviyeye çıkacak!

Püf Noktaları

Hamburger Ekmeği Tarifi Püf Noktası

Hamburger Ekmeği Tarifi
1 / 3
50
0
-
24.12.2025
Açıklama

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi 🍔 Evde yapılan hamburgerin sırrı, içindeki köfteden çok, yumuşacık ve mis kokulu ekmeğindedir! İçi pamuk gibi kabaran hamburger ekmeklerini artık fırın tadında evde de hazırlayabilirsiniz. Özmen Un iş birliğiyle hazırladığımız bu özel hamburger ekmeği tarifi, profesyonel fırın kalitesinde sonuç almak isteyenler için birebirdir. İster klasik susamlı, ister sade tercih edin bu tarifle ev yapımı hamburger ekmeği deneyiminiz bir üst seviyeye çıkacak!

Püf Noktaları

Hamburger Ekmeği Tarifi Püf Noktası

Malzemeler
  • Hamuru için:
  • 500 g Özmen Bagira Hamburger Ekmeği Unu
  • 30 g toz şeker
  • 10 g tuz
  • 50 ml su + 150 ml süt + 10 g yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • 75 g Pınar Tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Üzeri için: susam ve çörek otu
Yapılış
Hamurun hazırlanması: Unu hamur yoğurma makinesinin haznesine alın. Üzerine toz şeker ve tuzu ekleyin.
Ayrı bir kapta su, süt ve yaş mayayı maya tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu karışımı unun üzerine dökün ve orta hızda yoğurmaya başlayın.
Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları bir kaba kırın ve çok az miktarda su ile hafifçe çırpın. Çırptığınız yumurtanın 3/2’sini hamura ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Kalan 3/1’ini üzerine sürmek için kenara ayırın.
Hamurun yoğurulması: Hamuru 10-12 dakika yoğurun, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alınca oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. 1-2 dakika daha yoğurduktan sonra hamuru kabın içinde toplayın. Üzerini nemli bir bezle kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Şekillendirme: Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Hamuru 80-100 g’lık bezelere ayırın, avuç içinizle yuvarlayarak düzgün toplar elde edin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tekrar üzerlerini nemli bir bezle kapatıp 30-35 dakika ikinci mayalanmaya bırakın.
Son hazırlık ve pişirme: Mayalanan hamurların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. Üzerine susam ve çörek otu serpin veya sade bırakın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-22 dakika pişirin.
Fırından çıkan hamburger ekmeklerini oda sıcaklığında dinlendirin. Yumuşacık nefis hamburger ekmekleriniz hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar 0
0/1000 karakter

Yorumlar yükleniyor...

Benzer Tarifler

Yükleniyor...

selda şef'in Diğer Tarifleri

Yükleniyor...