Patlıcan Güveci Tarifi
Et Yemekleri
0
Açıklama
Mevsiminde patlıcan ve domateslerle hazırlanan patlıcan güveci nasıl yapılır? Toprak güveçte etli patlıcan yemeği tarifi ve püf noktaları nelerdir?
37
0
24.12.2025
Açıklama
Mevsiminde patlıcan ve domateslerle hazırlanan patlıcan güveci nasıl yapılır? Toprak güveçte etli patlıcan yemeği tarifi ve püf noktaları nelerdir?
Malzemeler
- 750 g kuzu kuşbaşı et
- 3 adet patlıcan
- 5 adet olgun domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 10 diş sarımsak
- 150 ml su
- 25 g domates salçası
- 50 g biber salçası
- tuz
- karabiber
- 50 g Pınar Tereyağı
Yapılış
Patlıcanları ve domatesleri soyup, kuşbaşı et büyüklüğünde doğrayın. (Dilerseniz daha iri de yapabilirsiniz)
Yeşil ve kırmızı biberleri irice, soğanı yemeklik kıyın.
Toprak bir güveci ısıtın. Zemine soğanı ve etleri koyun.
Üzerine sırası ile patlıcan, biber, sarımsak ve domatesleri gelişi güzel yerleştirin.
Bir kasede su, domates ve biber salçası, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız bu sosu güvece dökün.
En üste tereyağı parçaları yerleştirin, güvecin kapağını kapatın ya da folyo ile sarın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında önce 30 dakika pişirin. Ardından 160°C’de 120 dakika pişirin.
Pişen güveci fırından çıkarıp yavaşça karıştırın. 10 dakika dinlendirip servis edin.
Yorumlar 0
0/1000 karakter
Benzer Tarifler
Yükleniyor...
Yorumlar yükleniyor...