Medovik Tarifi
Açıklama
Kat kat ince bisküvi hamuru ve hafif kremasıyla öne çıkan Medovik tarifi, hem tarihi hem de lezzetiyle özel tatlılar arasında yer alıyor. Balın doğal aromasıyla zenginleşen bu pastada, ince katların her biri kremayla buluşarak ağızda dağılan enfes bir doku oluşturuyor. Üzeri bisküvi kırıntıları ve taze meyvelerle süslenen medovik, davet sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında. “Medovik tarifi nasıl yapılır?” veya “Medovik tarifi” gibi aramalara yanıt veren bu tarifle, siz de evde kat kat lezzetli ve şık medovikler hazırlayabilirsiniz. 😍🩷
Püf Noktaları
Hamur yoğurma aşaması: Hamuru çok sert yoğurmamaya dikkat edin. Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda olması katların ince açılmasını kolaylaştırır. Katların pişirilmesi: Katları fırında fazla tutarsanız kuruyabilir. 5–6 dakika, hafif renk alması yeterlidir. Bu sayede katlar hem çıtır kalır hem de krema ile birleştiğinde yumuşar. Katların eşitliği: Her bezeyi aynı boyda açmak için tabak ya da çember kalıp yardımıyla yuvarlak kesin. Böylece pastanız muntazam görünür. Dinlendirme süresi: Medovik mutlaka en az 1 gün dolapta dinlendirilmelidir. Katlar kremayı çektikçe yumuşar, tatlar bütünleşir. Süsleme: Üzerini bisküvi kırıntılarıyla kaplamak klasik sunumdur. Ekstra şıklık için taze meyveler, yenilebilir çiçekler ve hafif bal gezdirebilirsiniz. Servis: Keserken katların dağılmaması için bıçağı sıcak suya batırıp kuruladıktan sonra dilimlemeniz önerilir.
Açıklama
Kat kat ince bisküvi hamuru ve hafif kremasıyla öne çıkan Medovik tarifi, hem tarihi hem de lezzetiyle özel tatlılar arasında yer alıyor. Balın doğal aromasıyla zenginleşen bu pastada, ince katların her biri kremayla buluşarak ağızda dağılan enfes bir doku oluşturuyor. Üzeri bisküvi kırıntıları ve taze meyvelerle süslenen medovik, davet sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında. “Medovik tarifi nasıl yapılır?” veya “Medovik tarifi” gibi aramalara yanıt veren bu tarifle, siz de evde kat kat lezzetli ve şık medovikler hazırlayabilirsiniz. 😍🩷
Püf Noktaları
Hamur yoğurma aşaması: Hamuru çok sert yoğurmamaya dikkat edin. Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda olması katların ince açılmasını kolaylaştırır. Katların pişirilmesi: Katları fırında fazla tutarsanız kuruyabilir. 5–6 dakika, hafif renk alması yeterlidir. Bu sayede katlar hem çıtır kalır hem de krema ile birleştiğinde yumuşar. Katların eşitliği: Her bezeyi aynı boyda açmak için tabak ya da çember kalıp yardımıyla yuvarlak kesin. Böylece pastanız muntazam görünür. Dinlendirme süresi: Medovik mutlaka en az 1 gün dolapta dinlendirilmelidir. Katlar kremayı çektikçe yumuşar, tatlar bütünleşir. Süsleme: Üzerini bisküvi kırıntılarıyla kaplamak klasik sunumdur. Ekstra şıklık için taze meyveler, yenilebilir çiçekler ve hafif bal gezdirebilirsiniz. Servis: Keserken katların dağılmaması için bıçağı sıcak suya batırıp kuruladıktan sonra dilimlemeniz önerilir.
Malzemeler
- Bisküvi Hamuru için:
- 100 g esmer şeker
- 70 g Pınar Tereyağı
- 50 g bal
- 3 adet yumurta
- 10 g karbonat
- 25 ml vanilya şurubu
- 350 g un
- Kreması için:
- 70 g pudra şekeri
- 150 ml Pınar Krema
- 300 g Pınar Labne
- Servis için:
- taze çilek
- yenilebilir çiçek
- bal
Yapılış
Alternatif Malzemeler
qqq
Yorumlar 0
Benzer Tarifler
Yükleniyor...
Yorumlar yükleniyor...